No todos los cultivos sirven igual para vender. En hidroponia y acuaponia, los productos ganadores suelen ser los que combinan rotacion, buena apariencia, demanda estable y facilidad de manejo.
Criterios para elegir
Los mejores productos suelen cumplir al menos tres de estos puntos:
- se cosechan rapido
- tienen buena vida postcosecha
- se transportan facil
- se venden con frecuencia
- tienen formato visual atractivo
Productos habituales
Entre los mas comunes estan:
- lechugas
- albahaca
- cilantro
- espinaca
- acelga
- microgreens
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Como pensar el catalogo
Un catalogo inteligente no es el mas grande. Es el que puede producirse con regularidad y venderse sin friccion.
Preguntas frecuentes
Conviene diversificar mucho
Solo si la operacion ya esta estable. Al inicio conviene concentrarse.
Los restaurantes compran lo mismo que el supermercado
No. Cada canal tiene formatos, volumen y frecuencia distintos.
Que da mejor margen
Depende de la escala, pero aromaticas y productos especiales suelen dar mejor valor por area.
Siguiente paso
Si quieres armar un catalogo con enfoque comercial, mira nuestras soluciones.
Fuentes sugeridas
- Agronet
- Estudios de agricultura urbana
- FAO
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